تورتيلا برجر الدجاج: اكتشف سر المطاعم لتحضيرها في دقائق معدودة بالمنزل

برجر الدجاج بخبز التورتيلا يمثل وجبة مبتكرة وسريعة التحضير تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبات الغداء أو العشاء. هذه الوصفة لاقت انتشارا واسعا بفضل مذاقها الفريد الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء وتعتبر حلا عمليا لمن يبحثون عن أطباق شهية يمكن إعدادها في المنزل بسهولة.

لتحضير هذه الوجبة المميزة يتم البدء بتجهيز حشوة الدجاج حيث يخلط نصف كيلوجرام من صدور الدجاج المفرومة جيدا مع بصلة مبشورة. ولإضافة نكهة عميقة ومميزة يضاف إلى الخليط الملح والفلفل الأسود مع رشة من بودرة الثوم وأخرى من بودرة البصل. يجب التأكد من تجانس جميع هذه المكونات معا لتشكيل عجينة برجر متماسكة وغنية بالطعم.

تأتي الخطوة التالية بفرد طبقة رقيقة ومتساوية من خليط الدجاج المتبل على قطعة من خبز التورتيلا متوسط الحجم. وفي مقلاة على النار يتم تسخين كمية مناسبة من الزيت مع قطعة من الزبدة لمنح البرجر لونا ذهبيا وطعما غنيا. يوضع رغيف التورتيلا بحيث يكون جانب الدجاج للأسفل ويترك لينضج تماما ثم يقلب على الجانب الآخر ليتحمص الخبز ويكتسب قواما مقرمشا.